पोहा

पोहा हमारे जिले का एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है। पोहा ,चावल को पका हुआ, लुढ़का हुआ, चपटा हुआ और फिर गुच्छे बनाने के लिए सुखाया जाता है। गुच्छे अलग-अलग मोटाई में आते हैं जो चपटा करने की प्रक्रिया में उपयोग किए गए दबाव के आधार पर होते हैं। चावल के गुच्छे छोटे, बहुत हल्के, लगभग 2 मिमी लंबे, चपटे और भूरे रंग के होते हैं।